Женское молоко
Женское молоко
Женское молоко — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами женщины. Меняет свой состав как по стадиям беременности—родов—грудного кормления — молозиво—переходное—зрелое молоко, так и во время каждого кормления — переднее—заднее молоко. По своему составу соответствует пищевым требованиям ребёнка в период младенчества, а также выполняет функции иммунной защиты и регуляции роста ребёнка.
За время эксперимента все участники без исключений скинули вес. Процент жира в организме каждого уменьшился, а мышц, наоборот, возрос. Неужели можно пить одну газировку и при этом худеть?
Мила: Сбрасывание веса при постоянном потреблении газировки — однозначно временный эффект. При возвращении обычного рациона питания организм начнёт запасать все те калории, которых был лишён при сложившейся ранее ситуации.
Из-за традиций и удобства молоко взвешивается в фунтах. Термины «фунт» и «фунты». взаимозаменяемы. Фунт — это основная единица измерения, а «фунты», что означает Весы, — наиболее популярное сокращение для фунта. Поскольку галлоны в США и Великобритании различаются, их фунты тоже различаются.
1 фунт = 1 фунт = 0.454 кг
∴1 кг = 2.204 фунта
● 1 галлон США = 3.9 килограмма.
∴1 галлон США = 3.9 * 2.204
● 1 британский галлон = 4.68 килограмма.
∴1 британский галлон = 4.68 * 2.204
Таким образом, один галлон молока в Соединенных Штатах весит 8.6 фунта, а один галлон молока в Соединенном Королевстве весит 10.3 фунта.
Росстат отслеживает цены на более чем 700 тыс. различных товаров и услуг. Для обособления формируем группы товаров, которые включают схожие позиции.
Например, мы отслеживаем ежемесячно товар «Карамель». Под эту позицию специалист в городе N в одном или нескольких магазинах отберет для наблюдения несколько видов (так называемых ценовых котировок):
Карамель «Слами со вкусом кофе», ОАО «Кондитерское объединение «СЛАДКО»», г. Ульяновск, 0,2 кг;
Карамель «Горицвет» со вкусом грейпфрута и апельсина, Конфил 1887, весовые, кг;
Карамель «Кизил», в бумажной упаковке бело-красного цвета, на развес., произв. ОАО «Рот Фронт»
г. Москва (Россия), за 1 кг.;
Карамель «Малина со сливками», фасованная в целлофановый пакет (Рахат, г. Санкт-Петербург), кг;
Карамель «Клубника со сливками», весовая, произв. ОАО «Рот Фронт» г. Москва (Россия) и т.д.
И так делается по всем товарам и услугам в наборе во всех отобранных городах. Росстат видит изменение цен более чем в 80 тысячах организациях торговли и сферы услуг.
Вес льда
Безусловно, Вы знаете, что такое лед. Пищевой лед состоит из жидкости из которой был произведен. К его категории также относят замороженные соки, настои и отвары, хотя подобный термин подразумевает именно заморозку очищенной воды, богатой минералами. Лед не имеет в составе белков, жиров и углеводов. В нем нет витаминов. Свойства пищевого льда тесно связаны с составом основного продукта. В нем полностью отсутствуют калории, и его использование, никак не отражается на пищевой ценности готового изделия или напитка.
Разберем основные правила использования пищевого льда в кулинарии. Как уже сказано выше, лед чаще используем для приготовления коктейлей и охлаждения напитков. Хорошее сочетание с натуральным кофе, алкогольными напитками, чаем, фруктовыми и ягодными соками. Помимо этого, лед используют при приготовлении теста и всевозможных муссов. Именно лед позволяет тесту сохранить пористость и создать привлекательный внешний вид, образуя пузырьки на поверхности изделия.
Физические свойства натурального молока
В таблице представлены тепловые и физические свойства молока в зависимости от температуры, в интервале от 0 до 90°С. По данным таблицы видно, что плотность, теплоемкость и теплопроводность натурального молока слабо зависят от его температуры. Значительные изменения при нагревании молока претерпевают такие его физические свойства, как кинематическая вязкость и число Прандтля, которые уменьшают свои значения в несколько раз.
Даны следующие физические свойства молока:
- плотность молока, кг/м 3 ;
- удельная (массовая) теплоемкость, кДж/(кг·град);
- коэффициент теплопроводности, Вт/(м·град);
- кинематическая вязкость, м 2 /с;
- число Прандтля молока.
Рекомендации Роспотребнадзора
Взрослому здоровому человеку организация рекомендует потреблять в день два стакана молока и жидких кисломолочных продуктов. Также она советует употреблять в день около 20 грамм сыра, не более 10-12 грамм сливочного масла и съедать около 30 грамм творога.
Нужно помнить, что наименование молочной продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира (с замещением в количестве не более 50%), должно начинаться со слов «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». На потребительской упаковке обязательно указывается информация о наличии в продукте растительных масел.
При покупке молочной продукции в упаковке обращайте внимание на внешний вид. Упаковка не должна быть вздутой или поврежденной и открытой. При выборе молока и молочной продукции Р оспотребнадзор рекомендует :
— приобретать молоко и молочные продукты только в местах, где есть холодильное оборудование и информация о продукции и ее изготовителе;
— не приобретать продукцию у частных лиц, реализующих молочные продукты без ветеринарно-санитарных документов, в неустановленных местах;
— соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем;
— сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно прокипятить;
— предпочтение следует отдавать молоку и молочной продукции в промышленной упаковке.